В Крыму около 2400 видов растений, из которых на деревья приходится 77 видов. Кустарников -113 видов. Приурочена древесная и кустарниковая флора к предгорной и горной части полуострова: древесная - в основном к горной, занимающей всего 700 квадратных километров.

У самого южного склона Крымских гор на прибрежной песчано-галечниковой полосе, ширина которой 10-60 метров, растут только травы, полукустарники и кустарники (испанский дрок, три вида тамариксов и растопыренно-ветвистая курчавка отогнутая из семейства гречишных). Выше по склону, до высоты 350-400 метров над уровнем моря, расположены шибляковые сообщества, в которых профессор Н.И. Рубцов выделяет три группы: первую, где главной породой является дуб пушистый; вторую, где к этому виду дуба присоединяется можжевельник высокий; и третью, в составе которой тоже две господствующие породы - дуб и фисташка туполистная. Первая группа шибляков самая распространенная и встречается от Севастополя до Феодосии. Сопутствующие древесные породы в различных группах шибляков - ясень, сосна крымская, земляничник мелкоплодный, а из кустарников - грабииник, кизил, держи-дерево, ладанник, боярышник, скумпия.

Начиная с высоты 900-1000 метров идут леса из бука и сосны обыкновенной с подлеском из скального дуба, рябины, клена, осины. В скалистых, влажных местах, среди буковых и дубовых лесов встречаются единичные экземпляры тиса ягодного - древнейшей реликтовой породы, дошедшей до нас со времен третичного периода.

На высоте 350 северного макросклона начинается пояс дубовых лесов. Здесь сопутствующие древесные породы и кустарники - клен, рябина, ясень, липа, держи-дерево, грабинник, кизил, бересклет, сумах, лещина и можжевельники - высокий и колючий. В подпоясе скального дуба, в дополнение к ним, - бук, граб в грабинниковых дубняках и черешня (птичья вишня) в кизиловых дубняках.

На северных склонах, Бабугана (ущелье Яман-Дере) на высоте 1200 метров над уровнем моря в сосновых лесах встречается в качестве небольшой примеси береза повислая с целой "свитой" растений, которые сопутствуют березе в более обычных для нее северных местах произрастания.